Dalla Malesia, alla Thailandia al Vietnam, i dolci occupano un posto speciale nelle tavole delle famiglie del sud est asiatico.
Vi proponiamo una carrellata di specialità asiatiche da provare assolutamente durante la vostra vancanza.
Halo Halo Filippine
L’Halo Halo è il dolce Filippino per eccellenza. Si tratta di un coloratissimo dessert in coppa composto da ghiaccio tritato, gelato viola al gusto Ube e latte evaporato, a cui vengono aggiunti fagioli, gelatine, frutta fresca e fette di leche flan.
Mango Sticky Rice, Thailandia
Una classica prelibatezza Thailandese a base di riso glutinoso e mango fresco, conditi con latte di cocco. Vi assicuriamo che si tratta di un dessert davvero da leccarsi i baffi.
Pisang Goreng, Indonesia
Pisang Goreng, ovvero le banane fritte, sono lo spuntino preferito degli indonesiani, ma popolare in tutto il Sud Est Asiatico. Le banane vengono prima immerse in una pastella e poi vengono fritte in olio bollente.
Ondeh Ondeh, Malesia
Sono delle palline verdi di riso glutinoso, coperte da scaglie di cocco, il cui nucleo è ripieno di zucchero di palma. Le Ondeh Ondeh sono perfette per uno spuntino pomeridiano accompagnato da una buona tazza di tè.
Torta di Riso Bibingka, Filippine
É una torta soffice di riso al sapore di cocco. Viene cotta nelle foglie di banane che gli donano un aroma unico. Di solito viene consumata a colazione, soprattutto nel periodo Natalizio.
Kueh Lapis Legit, Indonesia
Un dessert colorato a strati al profumo di spezie tra cui la noce moscata, la cannella e il cardamomo. É una specialità molto popolare in Indonesia e in Malesia.
Nom Krok, Cambogia
Lasciatevi tentare da questo abbinamento dolce-salato. I pancake Nom Krok a base di cocco hanno al loro interno un cuore di cipolla verde che gli dona una sapore fresco e unico.
Gula Melaka, Malesia
É uno dei dolci cult della cucina Malese. Dalla consistenza gommosa, il Gula Melaka è un budino di perle di sago condito con zucchero di palma e latte di cocco.
Chè Chuối, Vietnam
Un budino di perle di tapioca e banane da consumare caldo. La crema di cocco è arricchita dall’aroma di foglie di pandan.
Tang Yuan, Singapore
Un dessert originario della Cina che viene preparato in occasione del Festival delle Lanterne ed è diventato particolarmante popolare a Singapore e in Malesia. Le palline di riso glutinoso ripiene di sesamo vengono servite in una zuppa di zenzero.
